Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde boletus met dille

Ingelegde boletus met dille

0
1078
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 21 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde boletus met dille
Inhoud

Boletus boletus gemarineerd met dille zal een aangename en delicate lichtgezouten smaak hebben en ze kunnen enkele maanden worden bewaard. Volgens dit recept kun je ook een grote oogst champignons inmaken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Reinig de boletus van vuil en maak de poten schoon met een mes.
stap 2 van de 7
Was vervolgens de champignons en snij in stukjes. Laat kleine champignons, vooral hoedjes, heel.
stap 3 van de 7
Doe de gehakte champignons in een pan, bedek ze met water, voeg een beetje zout toe en kook 30 minuten, verwijder het schuim van het oppervlak. Terwijl de champignons koken, steriliseer je de potten en deksels. Doe dille, stukjes mierikswortelblad, hete peper, kruidnagel, zwarte en pimenterwten in de potten.
stap 4 van de 7
Gooi de gekookte boletus in een vergiet. Kook de marinade met de berekende hoeveelheid water, zout en suiker.
stap 5 van de 7
Schik de champignons in potten en vul ze niet erg strak. Leg de takjes dille op de champignons.
stap 6 van de 7
Giet boletus boletus met gekookte marinade en voeg ½ theelepel toe aan elke pot. 70% azijn.
stap 7 van de 7
Steriliseer potten met champignons gedurende 1 uur. Rol de champignons vervolgens op en koel ze ondersteboven en onder een warme deken af.

Gelukkig blanco's!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *