huis
➠ Paddestoelen
➠ Champignons voor de winter
➠ Ingelegde boletus zonder sterilisatie

Ingelegde boletus zonder sterilisatie

3941

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 14,2 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 1,2 gram.

Vetten * 2,6 gram.

Koolhydraten* 0,4 gram

Inhoud

Iedereen weet dat espenpaddenstoelen unieke paddenstoelen zijn. Ze hebben een gunstig effect op het menselijke immuunsysteem en het spijsverteringsstelsel, dus het is voor iedereen belangrijk om deze paddenstoel aan hun dieet toe te voegen. Begin met gemarineerde boletussen zonder sterilisatie. Het is snel, eenvoudig en erg handig.

Ingrediënten

Boleet vers 1 kg Anjer 3 stuks. Zwarte Peperbollen 3 stuks. Laurierblad 1 pc. Plantaardige olie 1 theelepel Zout 0,5 theelepel Tafelazijn 9% 0,3 theelepel

Kookproces

Selecteer kleine, sterke boletus om te rollen.

Schil de champignons, spoel af van vuil, snijd ze in kleine stukjes.

Kook water in een pan, voeg een beetje zout toe en doe de voorbereide boletus erin. Kook champignons tot ze gaar zijn.

Giet het water uit de afgewerkte boletus, spoel de champignons onder koud water.

Doe de champignons in een pan, bedek ze met water, voeg kruidnagel, zwarte peperkorrels, laurier toe. Breng de boletus aan de kook, voeg zout naar smaak toe. Giet aan het einde van het koken azijn in een pan, roer.

Schik de kant-en-klare champignons in voorgesteriliseerde potten, giet de marinade bijna tot bovenaan toe, voeg plantaardige olie toe.

Draai de potten vast met deksels gedrenkt in kokend water. Gemarineerde boletus boletus zonder sterilisatie wordt perfect bewaard in de koelkast. De onvergelijkbare paddenstoelen zijn klaar!