Ingemaakte espenchampignons met 9% azijn
0
2598
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
22 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
3,3 gram
Vetten *
0,5 gram
Koolhydraten*
1,2 gram.
De lekkerste van alle oogstmethoden voor boletus worden verkregen door beitsen. Om ze te beitsen, wordt 9-azijn het vaakst gebruikt, dat wil zeggen 9%. Het geeft de boletus een smakelijke zuurheid en draagt bij aan hun betrouwbare en langdurige opslag, zelfs in het appartement. Het is belangrijk om deze paddenstoelen grondig te reinigen voor het conserveren.
Ingrediënten
Kookproces
Verbrand de dille en het mierikswortelblad met kokend water. Breng de dille en een half mierikswortelblad over in de voorbereide potten. Doe vervolgens de gekookte champignons in potten en bedek ze met een tweede stuk mierikswortelblad. Giet de hete marinade over de champignons en giet 3 eetlepels in elke pot. ik. 9% azijn.
Gelukkig blanco's!