huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten zonder greens

Ingelegde tomaten zonder greens

3448

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 73 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 2 dagen

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 17,8 gram

Inhoud

Bij het beitsen, beitsen en beitsen van tomaten is het helemaal niet nodig om veel specerijen en kruiden te gebruiken. We raden aan om een zelfvoorzienende oogst van tomaten te bereiden zonder peterselie, dille en plantenbladeren toe te voegen. Tomaten bereid volgens dit recept zijn sappig, smakelijk, zoet en pittig.

Ingrediënten

Verse tomaten 2 kg Knoflook 8 tand. kristalsuiker 4 eetlepels Grof zout 2 eetlepels Tafelazijn 9% 8 eetlepels Laurierblad optioneel Spaanse peper 1 - 4 st.

Kookproces

Doe gepelde en gewassen teentjes knoflook, laurier (1 stuk per liter pot) en andere kruiden naar uw smaak in steriel, voorgewassen met frisdrankblikjes. Voeg een voor een hete peper toe of een halve grote hete peper. Druk daarna de gewassen en gedroogde tomaten stevig in de potten.

Breng het drinkwater aan de kook op het vuur en giet een kwartier in de tomatenpotten. Laat de potten voor de aangegeven tijd staan en bedek ze met deksels.

Giet het water uit de blikjes in een pan en begin met het bereiden van de marinade. Gebruik hiervoor de berekening voor één liter water: 4 eetlepels suiker en 2 eetlepels zout. Breng de marinade aan de kook.

Giet de kokende marinade in potten met tomaten en voeg vervolgens twee eetlepels azijn toe aan elke pot. Rol de plano onmiddellijk op met steriele deksels en draai hem ondersteboven tot hij volledig is afgekoeld.