huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde cherrytomaatjes

Ingelegde cherrytomaatjes

1123

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 59,5 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 14,8 gram

Inhoud

Ingelegde kerstomaatjes zien er tijdens de winterfeesten erg indrukwekkend uit op tafel en vliegen meteen uit de borden. Bovendien is het erg handig om ze in kleine potjes op te rollen en de koelkast niet vol te proppen met open blikjes met naden.

Ingrediënten

Kookproces

Was hete pepers, schil en hak fijn. Pel de knoflook, snijd de grote teentjes in verschillende stukken. Was en droog de greens. Was de potten grondig met frisdrank of reinigingsmiddel, steriliseer ze op een geschikte manier.

Schik de kruiden, knoflook, peperkorrels en hete pepers in de potten.

Was de cherrytomaatjes, droog ze, maak meerdere gaatjes in elke groente met een naald zodat ze hun vorm beter behouden. Schik de tomaten in potten, druk niet hard.

Bereid je tomaten-augurken voor. Kook water, voeg zout en suiker toe. Giet de hete pekel over de tomaten en laat 15 minuten staan. Giet vervolgens de pekel uit de blikken terug in de pot, breng het aan de kook, voeg de azijn toe en zet het vuur uit.

Vul de potten opnieuw met hete pekel en rol de potten op. Koel de naden af op kamertemperatuur en breng ze vervolgens over naar een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!