huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten gehalveerd

Ingelegde tomaten gehalveerd

1991

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 73 kcal

Porties 0,5 liter.

Kooktijd 55 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 17,8 gram

Inhoud

Iedereen kiest voor zichzelf de manier om groenten te oogsten voor de winter. Iemand bevriest, iemand marineert, iemand maakt salades. Het is handig, snel en lekker om rolletjes te maken van schijfjes tomaat.

Ingrediënten

Verse tomaten 500 gr. Zwarte Peperbollen 3 - 4 st. Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 50 gr. Laurierblad 1 pc. Tafelazijn 9% 1,5 eetlepel Knoflook 1 - 2 tanden Dille paraplu's 1 pc.

Kookproces

Was en droog de tomaten. Snijd elke groente doormidden.

Was en steriliseer de potten goed, kook de deksels. Doe de dilleparaplu, gepelde knoflookteentjes en laurierblaadjes in de potten. Snijd vervolgens in stukken, plaats de plakjes tomaat in de potten.

Kook water, giet over de tomaten en laat 15 minuten staan, terwijl u de potten afdekt met deksels.

Giet de blikken terug in de pan, voeg suiker, zout en peperkorrels toe. Nadat het water kookt, giet je de azijn erbij, kook je 2-3 minuten en haal je de marinade van het vuur.

Giet de hete marinade over de tomaten en draai de deksels meteen goed vast. Wikkel de potten in een deken en laat ze volledig afkoelen. Zo'n rol is perfect opgeborgen in een stadsappartement.

Eet smakelijk!