huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten met bloemkool voor de winter

Ingelegde tomaten met bloemkool voor de winter

1348

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 116,1 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 6,7 gram

Vetten * 1,8 gram.

Koolhydraten* 20,1 gram

Ingelegde tomaten met bloemkool voor de winter

Inhoud

Bloemkool gaat, mits geconserveerd, goed samen met tomaten. Deze groenten vullen elkaar aan: de aanwezigheid van deze twee ingrediënten in de rol zorgt ervoor dat het voorgerecht zeer sappig, voedzaam en rijk van smaak is. Zorg ervoor dat je ingelegde tomaten met bloemkool klaarmaakt voor je gezin, we garanderen dat iedereen blij zal zijn!

Ingrediënten

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor die nodig zijn voor het koken van ingemaakte tomaten met bloemkool voor de winter. Was en droog tomaten, komkommers, courgettes en bloemkoolbloeiwijzen op een theedoek. Pel de knoflook, uien en wortelen. Was de peper en verwijder de zaadjes. Was en droog de dilleparaplu's.

Snijd de paprika in reepjes, snijd de courgettes in kleine cirkels. Snijd de ui in vieren. Snijd de uiteinden van de komkommers. Snijd de wortel in reepjes.

Steriliseer potten en deksels. Afwisselend, stuur tomaten, komkommers, courgettes, paprika's, uien, knoflook, bloemkoolbloeiwijzen, wortelen naar de pot.

Leg de dilleparaplu's erop.

Breng voor de marinade water aan de kook, los hierin zout en suiker op. Giet de afgewerkte marinade in potten met groenten. Laat 5 minuten intrekken.

Giet vervolgens de pekel af, kook het opnieuw, giet het in potten. Giet daar azijn.

Rol de potten op, draai ze om en laat in deze vorm helemaal afkoelen. Bewaar ingelegde tomaten met bloemkool op een koele, donkere plaats voor de winter. Een heerlijk aperitief voor elke tafel is klaar!