Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Ingelegde tomaten met kool

Ingelegde tomaten met kool

0
3464
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 102 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 23,9 gram.
* per 100gr. Product
Ingelegde tomaten met kool
Inhoud

Winterconservering in de vorm van gepekelde tomaten met kool is een populaire en gebruiksvriendelijke bereiding. De combinatie van witte kool en rijpe rode tomaten is niet alleen goed van smaak. Deze blanco ziet er van buiten ongebruikelijk en mooi uit. Tomaten zijn erg sappig en smakelijk, en kool voegt er aroma aan toe.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Snijd de witte kool in dunne reepjes. We brengen het over naar een handige container.
stap 2 van de 11
We wassen de paprika, verwijderen de interne zaden met scheidingswanden. Ook snijden we de paprika in dunne reepjes.
stap 3 van de 11
Wrijf de geschilde wortelen op een grove rasp.
stap 4 van de 11
Combineer kool, paprika en wortelen in een container en meng.
stap 5 van de 11
Schil en snij de uien in ringen.
stap 6 van de 11
Leg op de bodem van de voorbereide potten laurierblaadjes, zwarte peper en piment, mierikswortelbladeren en dilleparaplu's. De aangegeven hoeveelheid ingrediënten wordt berekend voor twee blikken met een inhoud van 1,5 liter, dat wil zeggen, we verdelen de ingrediënten in tweeën en verdelen ze gelijkmatig in containers.
stap 7 van de 11
Vervolgens moeten schone tomaten worden doorboord met een tandenstoker in het gebied van de stengel. We verspreiden de tomaten in één laag over de specerijen en kruiden.
stap 8 van de 11
Daarna moet je een laag groenten maken - kool, paprika en wortelen. Wissel lagen tomaten en groenten af ​​totdat we geen ingrediënten meer hebben. Vergeet bijna helemaal aan het einde niet een laag ui in ringen te snijden. Zo worden de blikken tot de top gevuld.
stap 9 van de 11
Vul de containers met groenten met kokend water, dek af met deksels en laat 10 minuten staan. Giet na een tijdje de vloeistof af en overgiet de groenten met vers kokend water. Afdekken met deksels, groenten 10 minuten in kokend water houden. We laten het afgekoelde water weglopen.
stap 10 van de 11
Laten we de marinade bereiden. We verzamelen de benodigde hoeveelheid water in een pan (u kunt de vloeistof gebruiken die uit groenten is afgetapt), steken het in brand, voegen zout en kristalsuiker toe aan het water. Roer, breng aan de kook. Daarna koken we de marinade 2-4 minuten totdat de kristallen van droge stoffen volledig zijn opgelost. Giet vervolgens azijn bij de marinade, meng en laat een minuut koken.
stap 11 van de 11
Giet potten met groenten met hete marinade en sluit ze vervolgens goed af met deksels. Koel het werkstuk volledig af. Ingelegde tomaten met kool kun je zowel op een koele plaats als op kamertemperatuur bewaren.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *