huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten met appels

Ingelegde tomaten met appels

1505

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 78,3 kcal

Porties 1,5 liter.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,4 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 18,9 gram

Inhoud

Smakelijke tomaten met appels onderscheiden zich door hun ongewone smaak, afhankelijk van de appelsoort. Zoetere variëteiten geven tomaten een speciale delicate smaak, en meer zure variëteiten zullen de zuurheid van het werkstuk versterken. In combinatie met geurige specerijen en kruiden wordt een geweldig voorgerecht verkregen dat de tafel met succes aanvult.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg Appels 2 - 3 st. Dille 2 tak Peterselie 2 tak kristalsuiker 2 eetlepels Zout 2 theelepels Appelciderazijn 6% 40ml. Piment 5 - 6 st. Kaneel 2 snuifjes

Kookproces

Neem schone potten en steriliseer ze bovendien. Doe in elke pot een schoon takje dille en peterselie. Vul vervolgens de potten met de gespoelde en gesneden tomaten tot ongeveer de helft van de steel.

Was appels om te oogsten, schil ze en verwijder het klokhuis. De eenvoudigste manier om dit te doen is met een speciaal apparaat, zoals op de foto.

Plaats de appelringen stevig in de potten met tomaten en voeg vervolgens de resterende tomaten toe aan elke pot.

Kook het pekelwater in een pan. Giet kokend water over de potten met het werkstuk en laat ze twintig minuten onder de deksels trekken. Giet het water af en voeg er zout, suiker, kaneel, piment en azijn aan toe. Breng de marinade aan de kook.

Giet potten met tomaten en appels met marinade, rol de potten op met steriele deksels en draai ze ondersteboven tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar de potten vervolgens op een handige plaats zonder licht.