Ingemaakte tomaten in een zak
0
1151
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
69,3 kcal
Porties
0,5 liter.
Kooktijd
4 uur
Eiwitten *
0,4 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
16,9 gram.
Tomaten inmaken doe je op een snelle manier in een zak. Naast tomaten kost dit vijf minuten tijd, aromatische specerijen en kruiden. Het beitsproces zelf duurt vier tot vijf uur bij kamertemperatuur. Om de tomaten sneller en gelijkmatiger te marineren, vergeet niet om de inhoud van de zak regelmatig te schudden - de kruiden worden over elke tomaat verdeeld en de smaak zal optimaal zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Alle tomaten zijn geschikt voor deze beitsmethode. Maar de beste optie zou behoorlijk rijpe, maar dichte vruchten zijn, omdat te rijp en zacht eenvoudig hun vorm kunnen verliezen. Was de geselecteerde tomaten en droog ze. Snijd het onderste deel van elke tomaat af met een spoor van de stengel, zodat het vruchtvlees zichtbaar is - op deze manier hebben de tomaten meer kans om te marineren.
Pel de knoflook, spoel hem af en hak hem fijn met een mes. Als alternatief kunnen de tanden door een pers worden gehaald. We wassen de aangegeven greens en drogen ze af met een handdoek. Doe de voorbereide tomaten, gehakte knoflook, mierikswortelblad, dille bloeiwijzen en groen, zwarte peper, kristalsuiker en zout in de zak.
We grijpen het bovenste deel van de zak stevig vast met onze hand en schudden en mengen de inhoud voorzichtig in het onderste deel. Bij twijfel over de dichtheid en dichtheid van de tas, is het beter om deze in een andere tas te plaatsen. Bind de randen van de zak stevig vast. Laat de tomaten vier tot vijf uur op kamertemperatuur marineren. Gedurende deze tijd is het raadzaam om de zak regelmatig te schudden om de specerijen en kruiden gelijkmatig te verdelen.
Eet smakelijk!