huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten in appelsap

Ingelegde tomaten in appelsap

684

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 78,5 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 1 d.

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 20,1 gram

Inhoud

Ingelegde tomaten met appelsap hebben een delicate zoete smaak en vereisen geen andere conserveermiddelen in hun samenstelling. De pekel is ook erg lekker en kan 's ochtends worden gedronken als verkwikkende drank.

Ingrediënten

Verse tomaten 1.5KG appelsap 1 l. kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 eetl

Kookproces

Appels kunnen het beste zuur of zoetzuur worden gegeten. Was ze en snij eventuele kneuzingen weg. Pers het sap uit de appels en meet 1 liter af.

Sorteer de tomaten, was en droog. Stamp de tomaten aan in potten. Indien gewenst kunt u laurierblaadjes, pepers of knoflook toevoegen.

Kook het sap, giet over de tomaten. Laat 15 minuten staan, giet af in een pan. Voeg daar kristalsuiker en zout toe, kook en giet terug in de potten.

Draai blikken vast met naad met schroefdoppen of rol op. Kook de deksels 5 minuten. Draai de werkstukken ondersteboven, controleer of er lucht onder de afdekkingen ontsnapt. Dek af met een warme deken en laat volledig afkoelen.

Eet smakelijk!