huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten in 2 uur

Ingelegde tomaten in 2 uur

4546

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 138 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 6,2 gram.

Vetten * 3,9 gram.

Koolhydraten* 29,6 gram.

Inhoud

Dit heerlijke en hartige tussendoortje is alleen snel te maken met goede tomaten: stevig, vlezig en klein van formaat. Cherrytomaten zijn ideaal. Ze zijn gemarineerd met knoflook, uien en verse kruiden. In dit recept mag je honing, sojasaus en olijfolie toevoegen aan de marinade.

Ingrediënten

Kookproces

Was de tomaten en snijd ze in middelgrote plakjes. Leg ze in een beitskom.

Pel de knoflook en ui. Snijd de knoflook in dunne plakjes en de ui in halve ringen. Was verse kruiden, droog ze af met een servet en hak ze fijn.

Giet de aangegeven hoeveelheid azijn, olijfolie, sojasaus, zout, suiker in een kom of kopje en voeg zwarte peper en mosterd toe. Gebruik een vork of garde om de marinade goed te roeren om het zout en de suiker op te lossen.

Doe de gesnipperde uien, knoflook en kruiden bij de gehakte tomaten en roer om. Vul vervolgens de groenten met de gekookte marinade en meng opnieuw voorzichtig.

De schaaltjes met tomaten in de marinade afdekken met een stuk huishoudfolie en 1 uur op huistemperatuur laten staan, daarna 1 uur in de koelkast. Roer na deze tijd de ingelegde tomaten nog een keer om en kan serveren.

Eet smakelijk!