Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Specerijen en kruiden
  3. ➠ Knoflookpijlen
  4. ➠ Ingemaakte knoflookpijlen voor de winter

Ingemaakte knoflookpijlen voor de winter

0
2008
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 166,2 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 2,6 gram.
Vetten * 6,3 gram.
Koolhydraten* 36,6 gram.
* per 100gr. Product
Ingemaakte knoflookpijlen voor de winter
Inhoud

Ik raad aan om ingemaakte knoflookpijlen voor de winter te bereiden. Dit aromatische voorgerecht past goed bij vlees- en aardappelgerechten. De pikante pijlen van knoflook zijn krokant en matig pittig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid knoflookpijlen voor. Ga door en spoel grondig onder stromend water, droog, snijd de knoppen. Snijd de stelen in drie tot vier stukken. Probeer in gelijke stukken te snijden.
stap 2 uit 5
Was de potten grondig met een spons en afwasmiddel, steriliseer ze in een magnetron, in een oven of in een waterbad. Giet kokend water over de bladeren en kruiden en plaats ze op de bodem van steriele potten.
stap 3 uit 5
Doe de gehakte pijlen stevig in steriele potten, vul met vooraf bereid kokend water. Giet kokend water over de deksels en bedek de potten ermee. Laat de potten 10-15 minuten zoals ze zijn. Giet de vloeistof uit de blikken in een pan, voeg kristalsuiker en grof zout toe. Breng aan de kook, giet dan de azijn erbij, roer en haal van het vuur.
stap 4 uit 5
Voeg zwarte peperkorrels en mosterd toe aan de potten, giet de gekookte marinade erover. Draai de doppen goed vast. Draai de potten ondersteboven, dek af met een deken en laat ze zoals ze zijn totdat ze volledig zijn afgekoeld.
stap 5 uit 5
Wanneer de potten volledig zijn afgekoeld, verplaats ze dan naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *