huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingemaakte groene tomaten in Georgische stijl

Ingemaakte groene tomaten in Georgische stijl

1239

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 17 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 6 uur

Eiwitten * 0,4 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 6,3 gram.

Ingemaakte groene tomaten in Georgische stijl

Inhoud

Georgische ingemaakte tomaten zijn een absoluut ongelooflijk gerecht! Krokant, met een licht aangename zuurheid, zullen ze een uitstekende aanvulling zijn op vleesproducten en verschillende bijgerechten. Het is onmogelijk om zo'n snack te weerstaan!

Ingrediënten

Groene tomaten 1 kg Selderij 1 bundel Spaanse peper 50 gr. Knoflook 70 gr. Water 2 blz. Zout 2 eetlepels

Kookproces

Mijn tomaten en snijd ze kruiselings in het midden, zonder de vruchten tot het einde te snijden, zodat ze niet uit elkaar vallen.

Was de bleekselderij en scheid de stelen van de bladeren. Hak de vellen voor de vulling fijn en laat de stelen ongesneden.

Maal de knoflook door een pers.

Mijn peper en ook fijn hakken. Meng bleekselderij, peper en knoflook.

Vul de plakjes tomaat met greens.

We zetten het water op het vuur en voegen er zout aan toe, wachten tot het kookt.

We nemen een bak om te marineren en leggen een paar stengels bleekselderij op de bodem. Leg er tomaten op, en selderij er weer bovenop. Vul alles met water. Dek af, je kunt de tomaten een beetje uitknijpen met het gewicht. We koelen en bewaren 6-7 dagen op een koele plaats.

Eet smakelijk!