Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Paprikasalades voor de winter
  4. ➠ Ingemaakte paprika's met boter, suiker en azijn voor de winter

Ingemaakte paprika's met boter, suiker en azijn voor de winter

0
210
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 42,3 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 4,1 gram
Koolhydraten* 9,1 gram
* per 100gr. Product
Ingemaakte paprika's met boter, suiker en azijn voor de winter
Inhoud

Winteroogst van ingemaakte paprika's met suiker, azijn en olie is de makkelijkste en snelste manier om deze groente te bewaren. Het heeft niet veel ingrediënten en sterilisatie nodig. De peper behoudt zijn natuurlijke aroma, smaak en textuur. Het recept is handig voor het bereiden van een grote partij peper voor de winter aan het einde van de zomer, wanneer er veel van deze groente is en deze rood, sappig en vlezig is.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Steriliseer voor deze blanco de potten op welke manier dan ook en kook de naaddoppen. Schil de vruchten van rode peper van zaden, stengels en witte partities. Spoel de paprika's daarna goed af met koud water en snijd ze in lengteschijven. Spoel de geselecteerde kruiden af ​​met water en hak ze fijn. Snijd de gepelde bieslook in plakjes.
stap 2 van de 6
Dan is het handiger om in een aparte pan een brede pan te nemen, de marinade te koken met de hoeveelheid zuiver water, plantaardige olie, suiker, zout en kruiden die in het recept worden vermeld. Kook de marinade 3 minuten, los de azijn erin op.
stap 3 van de 6
Breng de voorbereide stukjes peper over naar de kokende marinade. Het koken van paprika's in een marinade, vooral met een grote hoeveelheid, kan worden geportioneerd. Kook de paprika's 2 minuten en voeg gehakte knoflook en kruiden toe.
stap 4 van de 6
Met deze toevoeging van kruiden kook je de paprika's nog 4 minuten.
stap 5 van de 6
Breng het vervolgens met een vork compact over in steriele potten, samen met knoflook en kruiden. Breng de marinade weer aan de kook en giet de paprika's in de potten en vul ze tot de bovenkant.
stap 6 van de 6
Sluit de potten onmiddellijk hermetisch af met gekookte deksels. Leg ze vervolgens op de deksels en dek af met een warme deken tot ze volledig zijn afgekoeld. Paprika's die volgens dit recept zijn gebeitst, zijn overal goed te bewaren, alleen niet in het licht.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *