Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Botercrème met gekookte gecondenseerde melk voor cake

Botercrème met gekookte gecondenseerde melk voor cake

0
3801
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 202 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 10 minuten.
Eiwitten * 7 gr.
Vetten * 8,4 gram.
Koolhydraten* 28,1 gram
* per 100gr. Product
Botercrème met gekookte gecondenseerde melk voor cake
Inhoud

Gekookte gecondenseerde melk geeft de cakebotercrème een bijzondere dikte en stabiliteit. Zo'n crème krimpt niet, exfolieert niet en is goed in de koelkast te bewaren. Kies voor een heerlijke crème voor kwaliteitsproducten en het is belangrijk dat deze op dezelfde temperatuur zijn. Gecondenseerde melk kun je van tevoren zelf koken, dat is lekkerder.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bewaar boter en gecondenseerde melk enige tijd op huistemperatuur. We hebben zachte boter nodig. Meet de juiste hoeveelheid van deze voedingsmiddelen af ​​voor een verhouding van 1: 1.
stap 2 uit 5
Doe de boter en de gecondenseerde melk in een kom die geschikt is voor slagroom.
stap 3 uit 5
Klop vervolgens met een mixer en op lage snelheid de boter en de gecondenseerde melk gedurende 5 minuten. De crème zal nog dun zijn.
stap 4 uit 5
Zet vervolgens de mixer op de maximale snelheid en klop de room nog 5 minuten dik.
stap 5 uit 5
Van de bereide botercrème met gekookte gecondenseerde melk kun je meteen figuren vormen voor taartdecoratie. Ze zullen hun vorm goed behouden. Je kunt deze crème in de koelkast bewaren en naar behoefte gebruiken.

Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *