Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe boter te koken - recepten
  4. ➠ Gestoofde boter in zure room

Gestoofde boter in zure room

0
565
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 78,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 12,2 gram
Koolhydraten* 4,8 gram.
* per 100gr. Product
Gestoofde boter in zure room
Inhoud

Onvergelijkbare boletus in zure roomsaus, gekookt in een pot, onder een goudbruine korst, zal u verrassen met zijn aroma en smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de paddenstoelen, verwijder het vuil en schil, verwijder de bovenste schil van de dop. Spoel de olie af onder stromend koud water en kook ze gedurende 1 uur, draai ze dan om in een vergiet om de vloeistof te verwijderen.
stap 2 van de 6
Was de gepelde uien en snijd ze in halve ringen. Bak in een voorverwarmde koekenpan met olie gedurende 2 minuten goudbruin.
stap 3 van de 6
Breng de boter over naar de ui.
stap 4 van de 6
Voeg zure room, zout en peper toe en roer goed door. Laat 3 minuten sudderen.
stap 5 van de 6
Plaats het hele mengsel in een pot van klei of keramiek. Kneed een taai deeg van bloem en water. Om dit te doen, zeef bloem in een kleine kom, voeg een snufje zout toe en giet er een beetje heet water in, knedend met een lepel. Vorm er een cake van en plaats deze bovenop de pot.
stap 6 van de 6
Stuur de pot naar een oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende 20 minuten. Een gebakken flatbread is heerlijk om bij een bite te eten met gestoofde champignons.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *