Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mayonaise-zure room geleitaart met kool in de oven

Mayonaise-zure room geleitaart met kool in de oven

0
1504
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 201,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 6,1 gram
Vetten * 12,9 gram
Koolhydraten* 27,4 gram.
* per 100gr. Product
Mayonaise-zure room geleitaart met kool in de oven
Inhoud

Een uitstekende optie voor hartige gebakjes met een eenvoudige bereiding, die voor het diner kunnen worden geserveerd en van tevoren als snack kunnen worden voorzien. Het deeg wordt bereid van beschikbare ingrediënten, de vulling is goede oude witte kool, voorgestoofd in een pan. De taart wordt gevormd door de gelei-methode en goudbruin gebakken in de oven. Het is beter om warm of gekoeld te serveren, zodat de textuur van het kruim de tijd heeft om brokkeliger te worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 19
Zure room voor het deeg kan met absoluut elk vetgehalte worden gebruikt. Het deeg zal vooral succesvol zijn als de houdbaarheid van het product al ten einde loopt. De zuurgraad in dergelijke zure room is hoger en het reageert actiever met frisdrank - het deeg is losser.
stap 2 van de 19
Om het deeg te bereiden, breek je de eieren in een diepe kom.
stap 3 van de 19
Voeg zout en kristalsuiker toe aan de eieren.
stap 4 van de 19
Schud de eieren met een vork of klop tot een gladde massa. Klop tot schuim niet nodig is, meng de dooiers gewoon goed met het eiwit.
stap 5 van de 19
We meten de aangegeven hoeveelheid mayonaise af en voegen deze toe aan de eimassa. Goed mengen.
stap 6 van de 19
De volgende is de beurt aan zure room. We zetten het na de mayonaise en mengen ook goed met de totale massa.
stap 7 van de 19
Giet soda in het resulterende mengsel en meng opnieuw.
stap 8 van de 19
We meten de benodigde hoeveelheid bloem, giet het in een kom.
stap 9 van de 19
Meng bloem met vloeibare massa tot een volledig homogeen deeg is verkregen. De consistentie van het deeg zal gieten, dun zijn.
stap 10 van de 19
Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze nergens mee te smeren.
stap 11 van de 19
Verdeel het voorbereide deeg in ongeveer twee delen en giet een ervan in een ingevette vorm.
stap 12 van de 19
We verspreiden de koolvulling in een gelijkmatige laag op het deeg. Snijd voor de bereiding de witte kool van tevoren in reepjes, knijp hem goed uit met je handen. Verhit in een koekenpan wat geurloze plantaardige olie en verdeel de gesneden kool erover. Bak het onder af en toe roeren op een gemiddelde temperatuur van de kachel. Om de kool sneller te laten bezinken en het sap vrij te geven, dek je de pan af met een deksel. Het blussen duurt ongeveer vijfentwintig tot dertig minuten. Zout de vulling aan het einde van het koken en roer.
stap 13 van de 19
Laat volledig afkoelen voordat je het op het deeg legt voordat je gaat bakken. Bij het leggen van de vulling proberen we deze in een gelijkmatige laag te verdelen.
stap 14 van de 19
Giet het tweede deel van het deeg op de kool en verdeel het over de hele omtrek van de vorm.
stap 15 van de 19
Als het deeg ongelijkmatig is verdeeld, kantelt u de vorm in verschillende richtingen zodat de massa zich verspreidt en de hele vulling bedekt.
stap 16 van de 19
De geleitaart met de vulling in het midden wordt gevormd.
stap 17 van de 19
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten het formulier op het middelste niveau en bakken de cake vijfentwintig tot dertig minuten. Om de gereedheid van het deeg te controleren, doorboren we het aan het einde van het bakken met een dunne houten stok: bij de uitgang mogen er geen overblijfselen van nat deeg op zitten.
stap 18 van de 19
We halen de afgewerkte cake uit de oven, laten hem iets afkoelen en halen hem uit de vorm.
stap 19 van de 19
Laat de cake volledig afkoelen, snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *