huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Honingcake zonder honing

Honingcake zonder honing

13726

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 225 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 13 u.

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 8,9 gram

Koolhydraten* 34,4 gram

Inhoud

Honingcake zonder honing met gecondenseerde melk is een toetje dat niet te weerstaan is. En dit alles is te danken aan het unieke aroma en de delicate smaak. Natuurlijk beweert zo'n gerecht niet op de lijst van aanbevolen desserts met de juiste voeding te staan. Maar omwille van zo'n delicatesse, kun je soms het dieet opgeven.

Ingrediënten

Tarwemeel 600 gr. Ei 3 stuks. Boter 200gr. Zure room 200ml. kristalsuiker 200gr. Gekookte gecondenseerde melk 1 kan Tafelazijn 9% 1 theelepel Natriumcarbonaat 1 theelepel

Kookproces

Doe de boter in een pan en zet deze op het vuur. Als de boter helemaal gesmolten is, haal je de pan van het fornuis.

Giet de gesmolten boter in een diepe kom, waar je de eieren moet breken en suiker moet toevoegen. Meng alles grondig en voeg dan azijn gebluste soda toe. Mix alles opnieuw.

Voeg vervolgens geleidelijk gezeefde bloem toe aan de totale massa

Vergeet niet alles in het proces te mengen.

We kneden het deeg op tafel en verdelen het vervolgens in vijf tot zeven gelijke delen, waarbij van elk stuk een korst wordt gevormd.

We bakken het leer tien minuten in de oven op 180 graden.

Laten we verder gaan met het bereiden van de room voor onze cake.

Smelt 150 gram boter.

Combineer de afgekoelde gesmolten boter met zure room en gekookte gecondenseerde melk. De resulterende massa moet met een mixer worden opgeklopt en gedurende twee uur naar de koelkast worden gestuurd totdat deze is ingedikt.