Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Honingcake zonder rollende cakes

Honingcake zonder rollende cakes

0
2125
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 257,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 17,2 gram
Koolhydraten* 33,2 gram
* per 100gr. Product
Honingcake zonder rollende cakes
Inhoud

Een honingcake zonder de cakes te rollen is gemakkelijker te bereiden, in tegenstelling tot een dessert op zandkoekjes. De complexiteit van het kookproces wordt vergemakkelijkt door het feit dat het deeg voor de cakes vrij vloeibaar is, het op een grote bakplaat kan worden gebakken en na het bakken wordt gedeeld door het vereiste aantal cakes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Neem een ​​diepe kom, breek de gekoelde kippeneieren, voeg kristalsuiker toe en meng goed met een garde.
stap 2 van de 15
Doe de boter, honing en bakpoeder in een andere bak. Zet in een waterbad, roer constant tot het volledig is opgelost. Haal van het vuur en laat afkoelen. Giet kippeneieren, geslagen met kristalsuiker, voorzichtig in de resulterende massa en meng goed.
stap 3 van de 15
Zeef het premium tarwemeel in een aparte container met behulp van een zeef. Voeg geleidelijk toe aan de honing-eimassa en meng goed met een garde. Bereik een uniforme, gladde deegconsistentie. Draai de container vast met huishoudfolie en zet hem ongeveer een half uur in de koelkast.
stap 4 van de 15
Als de tijd verstreken is, haal je het deeg uit de koelkast. Zet de voorverwarmoven aan. Neem een ​​ovenschaal en bestrijk met een beetje plantaardige olie. Het is het beste om meerdere cakes tegelijk te bakken om tijd te besparen. Daarom, als je meerdere van dezelfde vormen hebt, is dit een groot pluspunt.
stap 5 van de 15
Verdeel het afgewerkte deeg in 5-6 delen, doe het voorzichtig in voorbereide vormen, verdeel het gelijkmatig en verdeel het deeg. Zet de vormpjes ongeveer 10 minuten in een goed verwarmde oven en bak ze af op 180 graden.
stap 6 van de 15
Controleer de gereedheid met een houten spies en laat de cakes afkoelen, waarbij u ze voorzichtig van de vormen bevrijdt.
stap 7 van de 15
Spoel de pruimen grondig af, doe ze in een kleine kom en bedek ze met kokend water. Laat het 10 minuten intrekken.
stap 8 van de 15
Giet met een zeef het vocht met de pruimen af, droog de pruimen af ​​met keukenpapier en hak ze fijn.
stap 9 van de 15
Hak de walnoten fijn met een scherp mes en doe ze in een aparte container.
stap 10 van de 15
Giet de koude room in een diepe kom en klop met een mixer tot het stevig is.
stap 11 van de 15
Breng de vette zure room over in een diepe kom, voeg de benodigde hoeveelheid poedersuiker toe en klop goed met een mixer op gemiddelde snelheid tot de massa is toegenomen. Voeg geleidelijk slagroom toe aan de zure roommassa en meng opnieuw goed met een mixer.
stap 12 van de 15
Vet de schaal waarop je de cake gaat verzamelen in met een beetje room. Leg de honingcake erop. Smeer de cake goed in met zure room en botercrème en bestrooi met pruimen, leg dan de volgende cake en vet ook in met room, bestrooi met walnoten, dus verzamel de hele cake.
stap 13 van de 15
Smeer de bovenkant van de cake en de zijkanten dik in met room.Maal de resterende zesde cake met een blender en bestrooi de bovenkant van de cake met de resulterende kruimel. Laat de afgewerkte cake een paar uur in de koelkast staan.
stap 14 van de 15
Verdeel dan in porties.
stap 15 van de 15
Serveer een geurig dessert bij de thee.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *