Biscuit-honingcake met zure room
0
1201
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
245,3 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
240 minuten
Eiwitten *
6,4 gram.
Vetten *
8,2 gram.
Koolhydraten*
46,3 gram
Biscuit-honingcake met zure room is de meest delicate traktatie die voor elke gelegenheid wordt bereid. In tegenstelling tot een zandkoek-honingcake, wordt de cake na het weken met room slechts een paar uur gekoeld. En de bereiding van de cake is minder arbeidsintensief doordat de cake direct wordt gebakken en na het bakken in lagen wordt verdeeld.
Ingrediënten
Kookproces
Verdeel het afgewerkte deeg doormidden en leg het in een ingevette ovenschaal, gelijkmatig egaal en verdeel het deeg over het hele oppervlak. Zet de vormpjes 35 minuten in een goed voorverwarmde oven op 180 graden. Controleer de gereedheid met een houten spies en laat de cakes afkoelen zonder ze uit de vorm te halen.
Haal de cakes vervolgens uit de vormen en leg ze op het rooster tot ze volledig zijn afgekoeld. Bereid de crème voor. Combineer zure room met vanillesuiker en poedersuiker, breng met een mixer tot een homogene massa. Draai de container vast met huishoudfolie en zet ongeveer een half uur in de koelkast in de koelkast.
Vet de schaal waarop je de cake gaat verzamelen in met een beetje room. Leg de honingcake erop. Als de cakes vrij lang zijn, snijd ze dan in de lengte doormidden. Bestrijk de cake royaal met zure room, leg de volgende cake neer en bestrijk ook met room. Smeer de bovenkant van de cake en de zijkanten dik in met room.
Geniet van je thee!