Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Honingcake Lady's gril

Honingcake Lady's gril

0
1876
Keuken Europese
Calorie-inhoud 176,5 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 10 u.
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 5,8 gram.
Koolhydraten* 30,7 gram
* per 100gr. Product
Honingcake Lady's gril
Inhoud

Honingcake "Ladies' whim" is een zeer smakelijke delicatesse die smelt in je mond, die kan worden bereid voor elke feestelijke gelegenheid. De room voor deze cake wordt bereid met vla en de cakes worden apart gebakken. De afgewerkte cake moet minimaal 6 uur worden gekoeld.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Breek kippeneieren in een diepe kom, voeg honing en boter toe, voeg kristalsuiker en bakpoeder toe. Plaats in een waterbad en los volledig op.
stap 2 van de 13
Voeg een half kopje gezeefde premium bloem toe, roer en kook nog een paar minuten. Zet de voorverwarmoven aan.
stap 3 van de 13
Haal het resulterende deeg van het vuur, voeg de resterende tarwebloem toe en kneed tot het dikke deeg. Verzamel het deeg tot een klontje.
stap 4 van de 13
Verdeel het deeg in zes gelijke delen. En zet het 20 minuten in de koelkast. Rol vervolgens elk stuk dun uit met een deegroller. Snijd op een bord.
stap 5 van de 13
Leg de korst samen met de restjes op een bakplaat bestrooid met bloem of bekleed met bakpapier en bak ongeveer 5 minuten op 180 graden. Ik bak twee taarten tegelijk.
stap 6 van de 13
Bak op deze manier alle taarten.
stap 7 van de 13
Laat de afgewerkte cakes afkoelen. Breek kippeneieren in een pan met een dikke bodem, voeg kristalsuiker en bloem toe. Roer met een garde. Giet geleidelijk de melk erbij, al roerend met een garde. Zet in brand, en roer constant, kook tot de eerste bubbels. Dek de crème af met huishoudfolie en laat afkoelen.
stap 8 van de 13
Doe de boter in de warme room en klop met een mixer tot een gladde massa. Leg op de schaal waarop je de cake gaat verzamelen een paar eetlepels room en verdeel deze in het midden, leg de cake erop en druk hem aan.
stap 9 van de 13
Leg de custard op de korst en verdeel gelijkmatig.
stap 10 van de 13
Verzamel dus de hele cake, smeer de bovenste laag en zijkanten grondig in met room.
stap 11 van de 13
Breek de stekken met je handen en doe ze in een blenderkom. Maal tot kruimels. Bestrooi de boven- en zijkanten van de honingcake met verkruimelde kruimels.
stap 12 van de 13
Laat de afgewerkte cake 2 uur op kamertemperatuur staan, dek af met een magnetrondeksel en zet minimaal 6 uur in de koelkast.
stap 13 van de 13
De geurige cake zal gedurende deze tijd goed weken. Zet een heerlijke thee of koffie en serveer het dessert op een serveerschaal.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *