Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Koekjeshoningcake

Koekjeshoningcake

0
3132
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 432,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 8,1 gram
Vetten * 12,7 gram
Koolhydraten* 71,6 gram.
* per 100gr. Product
Koekjeshoningcake
Inhoud

Hier is een recept voor een eenvoudige en snelle honingcake. Het smaakt niet slechter dan de klassieke versie. Zo'n dessert kan zowel worden bereid voor een feestelijk feest, als je geen zin hebt om taarten te bakken, of gewoon om thee te drinken, om geliefden te plezieren met een heerlijke zelfgemaakte cake.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
We dompelen de koekjes onder in een blenderkom en malen ze tot kleine kruimels.
stap 2 van de 11
Zeef vervolgens het cacaopoeder door de verkruimelde koekjes, voeg de gesmolten boter toe (laat 50 gram ongesmolten boter over voor de latere bereiding van het glazuur) en vloeibare honing. We mengen alle componenten. Om de kleur van de biscuitcakes wit te houden, kun je eventueel het cacaopoeder weglaten.
stap 3 van de 11
Laten we de room bereiden. We mengen gecondenseerde melk en zure room.
stap 4 van de 11
Giet gelatine met water en laat 15 minuten opzwellen.
stap 5 van de 11
Voeg vervolgens de aanwezige gelatine toe aan de room. Meng alles grondig.
stap 6 van de 11
Leg op de bodem van de splitvorm (u kunt een splitring en een serveerschaal gebruiken in plaats van de bodem van de vorm) een kwart van de koekkruimels neerleggen. Met behulp van een glas stampen we aan en vormen zo een volwaardige cake.
stap 7 van de 11
Vervolgens smeren we het derde deel van de room op de taart. Daarna herhalen we de lagen.
stap 8 van de 11
We verzamelen de cake op deze manier totdat de ingrediënten op zijn. Zet de cake daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
stap 9 van de 11
Laten we de chocoladesuikerglazuur voor de taart maken. Smelt de boter en chocolade in een steelpan.
stap 10 van de 11
Bedek de doordrenkte cake met het afgewerkte glazuur en zet het dan terug in de koelkast tot het glazuur hard wordt.
stap 11 van de 11
We halen de volledig afgewerkte cake uit de vorm, snijden hem in geportioneerde stukken en het is tijd om thee te zetten.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *