huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Beslag honing cake

Beslag honing cake

2819

Keuken Europese

Calorie-inhoud 195,9 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 8 gr.

Vetten * 6,7 gram

Koolhydraten* 35,1 gram

Inhoud

Hier is een eenvoudig recept voor het maken van zelfgemaakte honingcake van beslag. De taarten zullen zacht zijn, snel doordrenkt met room en zo'n honingcake kan meteen gegeten worden. Wij bakken taarten in folievormen. We sandwichen ze met gecondenseerde melk met boter. Het is gemakkelijk om met beslag te werken, dus een beginnende huisvrouw kan ook zo'n cake maken.

Ingrediënten

Tarwemeel 2 eetlepels. Ei 4 dingen. kristalsuiker 4 eetlepels Lieve schat 3 eetlepels Natriumcarbonaat 1 theelepel Boter 120 gram Voor de crème: Gecondenseerde melk 1 kan Boter 160 gram

Kookproces

Doe boter in een glazen of keramische kom, snijd deze in kleine stukjes en voeg de juiste hoeveelheid honing en suiker toe. Smelt dit mengsel 1 minuut in de magnetron en roer dan goed door met een garde.

Breek de eieren in de tweede kom, voeg frisdrank toe en klop een beetje met een garde.

Combineer vervolgens de inhoud van de twee kommen en meng opnieuw. De resulterende vloeibare deegbasis moet lichter worden en bedekt zijn met fijne bubbels.

Voeg een lepel bloem toe aan deze basis en roer onmiddellijk.

Je zou een homogeen deeg moeten hebben met de consistentie van dikke zure room.

Bedek een ronde ovenschaal met een stuk folie en bestrijk deze met een beetje plantaardige olie.

Verwijder de folie en vorm de volgende deegvormen, want je kunt het deeg niet in hete folie gieten.

Giet het deeg op de folie in een vorm en verdeel het gelijkmatig met een spatel.

Bak de beslagkoekjes afwisselend 5-7 minuten in de oven op 180°C. Haal de gebakken korst samen met de folie uit de vorm en leg de volgende portie deeg erop.

Snijd de voorbereide warme cakes met een mes rond de omtrek volgens de diameter van de plaat om de cake te vormen. Leg de stekken opzij (ze zijn voor de kruimels) en laat de cakes in de folie totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Om de room te bereiden, doet u de boter, enige tijd bewaard op huistemperatuur, in een aparte kom en snijdt u deze in stukjes. Giet gecondenseerde melk uit blik bij boter en klop alles met een mixer.