huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Haastig honingcake

Haastig honingcake

1690

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 201,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 5,9 gram

Vetten * 3,6 gram.

Koolhydraten* 40,7 gram

Inhoud

Een heel snel recept voor een honingcake op kefir is gemaakt van eenvoudige producten die waarschijnlijk thuis zullen belanden, en is een geweldig dessert voor het geval er binnenkort gasten komen en je niets te bieden hebt voor thee. De cakes zijn poreus en de lichte room zal ze snel verzadigen.

Ingrediënten

Kookproces

Breek de eieren in een kom en voeg suiker toe.

Klop goed tot het schuimig is en tot de suikerkorrels volledig zijn opgelost.

Doe honing en frisdrank in het deeg en klop opnieuw.

Giet kefir in de massa en klop opnieuw. Het deeg moet schuimen, zo interageert de frisdrank met het zure melkproduct.

Zeef bloem door het deeg.

Roer voorzichtig en langzaam zodat het deeg er niet af valt.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en giet het deeg erin. Bedek de kom met folie. Bak op 160 graden in een voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten.

Combineer kefir, vanilline en suiker in een apart bord, roer en zet opzij.

Als je de cakebodem een uitgesproken honingsmaak en zacht wilt geven, vet dan het nog hete biscuitgebak in met honingvloeistof (1 theelepel honing en 100 ml water) en laat afkoelen.