Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Honingcake in een waterbad met zure room

Honingcake in een waterbad met zure room

0
1248
Keuken Europese
Calorie-inhoud 225,3 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 8,5 gram.
Koolhydraten* 45,1 gram
* per 100gr. Product
Honingcake in een waterbad met zure room
Inhoud

Honingcake is de meest populaire zelfgemaakte cake gemaakt voor gezinsvakanties. De cake heeft niet veel tijd nodig om te bereiden, maar hij moet minimaal 4 uur in de koelkast worden geweekt. Zo wordt de cake nog lekkerder en malser. Zure room zorgt perfect voor de zoetheid van de cake.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Breek kippeneieren in een diepe bak, voeg kristalsuiker, bakpoeder toe en voeg vloeibare honing en geurloze plantaardige olie toe. Als er geen vloeibare honing is - niet eng, voeg dan toe wat je hebt. Meng goed en plaats in een waterbad.
stap 2 van de 8
Als de massa heet en volumineus is, voeg je 2/3 van het tarwemeel toe en roer je een paar minuten goed door. Haal vervolgens van het vuur en laat ongeveer 5 minuten afkoelen.
stap 3 van de 8
Giet de resterende tarwebloem op het oppervlak van de tafel en leg het afgekoelde deeg neer. Kneed het deeg goed door.
stap 4 van de 8
Rol het tot een worst en verdeel het in 6 gelijke delen. Rol elk stuk dun. Prik met een vork op verschillende plaatsen in de korst.
stap 5 van de 8
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de cakes ongeveer 4 minuten. Ik bak twee taarten tegelijk. Snijd de afgewerkte cakes op een bord. Het garnituur kan worden gemalen met een koffiemolen of molen.
stap 6 van de 8
Doe de gekoelde zure room in een diepe bak, voeg kristalsuiker en vanilline of vanillesuiker toe. Klop de room op matige snelheid van de mixer tot de kristalsuiker volledig is opgelost. Het is het beste om dikke, vette zure room te nemen.
stap 7 van de 8
Leg een paar eetlepels van de room op de schaal waarop je de cake gaat verzamelen en verdeel deze gelijkmatig in het midden. Leg de eerste cake erop, dan zure room enzovoort, totdat alle cakes op zijn. Vet de bovenkant en zijkanten van de cake in met room. Strooi de kruimels over de bovenkant van de cake.
stap 8 van de 8
Laat de afgewerkte cake een paar uur op kamertemperatuur staan ​​en zet hem dan minimaal 4 uur in de koelkast, en bij voorkeur een nacht. De cake zal een nacht goed weken en zal zacht en mals zijn. Serveer de geweekte geurige cake, garneer met verse bessen indien gewenst.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *