Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Honingcake met pruimen en noten

Honingcake met pruimen en noten

0
974
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 268,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 18,8 gram
Koolhydraten* 30,3 gram
* per 100gr. Product
Honingcake met pruimen en noten
Inhoud

Honingcake met pruimen en noten is een dessert dat een echte decoratie van de feesttafel zal worden. Dankzij de perfecte combinatie van honing en gedroogd fruit, zal zo'n cake zelfs de meest kieskeurige zoetekauw niet onverschillig laten. Bovendien is het onbetwistbare voordeel van een dergelijk dessert de lichte luchtige consistentie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Eerst moet je de bloem zeven. Dankzij dit proces kan ons deeg verzadigd worden met zuurstof, waardoor het deeg licht en luchtig wordt. Voeg baking soda toe aan de gezeefde bloem.
stap 2 van de 8
We breken de eieren in een aparte container, sturen er suiker en honing naar toe en kloppen alles vervolgens tien minuten grondig met een mixer, totdat de massa homogeen wordt.
stap 3 van de 8
Breng geleidelijk bloem in de resulterende massa. We mixen alles met een mixer. Het afgewerkte deeg moet een vloeibare consistentie hebben.
stap 4 van de 8
We bedekken de vorm waarin we het deeg bakken met perkamentpapier, gieten dan de helft van het deeg erin en sturen het naar de oven, voorverwarmd tot honderdzestig graden gedurende veertig minuten. We doen dezelfde manipulaties met de rest van de test. We zouden twee taarten moeten hebben.
stap 5 van de 8
Ondertussen nemen we de pruimen, doen ze in een diepe bak en vullen ze een kwartier met kokend water. Giet vervolgens het water af en snijd de pruimen in kleine blokjes.
stap 6 van de 8
Laten we de room bereiden. Klop in een aparte container de zware room met een mixer, wanneer de massa dicht is geworden, combineer deze met suiker, zure room. We blijven alles verslaan tot het glad is.
stap 7 van de 8
Snijd de afgewerkte cakes doormidden. We zouden vier taarten moeten hebben. Ze moeten grondig worden ingesmeerd met room en op elkaar worden gelegd op een vlakke plaat. Bestrooi elke korst, ingevet met room, met gehakte pruimen en noten. Vergeet niet de randen van ons dessert in te vetten.
stap 8 van de 8
We sturen de gevormde cake minimaal vier uur naar een koele plaats voor impregnatie.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *