Honingcake met noten
0
1424
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
246 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
6,7 gram
Vetten *
16 gr.
Koolhydraten*
31,1 gram
Honingcake met noten - een magisch geurig honingdessert met zure room en walnoten. Zacht, zacht, het smelt gewoon in je mond! Om van zijn unieke smaak te genieten, moet je een beetje werken, maar het zal de moeite waard zijn!
Ingrediënten
Kookproces
Nadat de massa is afgekoeld, voeg je er eieren aan toe en meng je goed. Zeef vervolgens de bloem en kneed goed met een lepel. Het deeg blijkt los en een beetje plakkerig te zijn, overlaad het niet met bloem. We laten het deeg 1-2 uur staan, zodat het meel een beetje opzwelt en het deeg dikker wordt.
Nadat het deeg was doordrenkt, werd het een beetje dikker en niet meer zo plakkerig aan je handen. We verspreiden het deeg op een met bloem bestoven tafel, verdelen in 5-6 delen. Rol elk deel met een deegroller uit tot een dunne cake van 2-3 mm dik. Om dit te doen, bepalen we de vorm en diameter van de toekomstige cake, snijden we een vel bakpapier af en rollen het deeg erop uit, bestrooien het deeg en de deegroller met bloem.
We beginnen met het samenstellen van de cake: leg de cake neer, vet hem royaal in met room, bestrooi met gehakte walnoten en dek af met de volgende cake. Dus we sandwichen alle taarten. Bedek de laatste met room en voor decoratie kun je gesmolten bittere chocolade op de cake gieten en een patroon tekenen met een tandenstoker, zoals op de foto. De afgewerkte cake moet 5-6 uur worden gekoeld, en bij voorkeur 's nachts. Gedurende deze tijd zullen de cakes goed verzadigd zijn met room, ze zullen een beetje zwellen en de cake zal zacht en heel erg lekker worden. Geniet van je thee!