Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ Merenguebroodje
  4. ➠ Meringuebroodje met banaan

Meringuebroodje met banaan

0
9096
Keuken Europese
Calorie-inhoud 237,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 3,9 gram.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 48,8 gram
* per 100gr. Product
Meringuebroodje met banaan
Inhoud

Lichte en luchtige meringue desserts zijn perfect voor speciale gelegenheden en feesten. Het koken ervan is niet zo moeilijk als het lijkt. Een mals meringuebroodje met een romige bananenvulling blijft een onvergetelijke zoetheid voor je gasten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Meringue koken. Scheid de eiwitten van de dooiers. We wassen en vegen de container waarin we zullen koken af. We verplaatsen de eiwitten erin en kloppen met een mixer op lage snelheid, waarbij we het geleidelijk verhogen. Giet er dan geleidelijk de suiker bij en blijf kloppen tot er een dik schuim ontstaat.
stap 2 van de 6
We smeren de opgeklopte eiwitten uit op een bakplaat bedekt met perkament. Verdeel het mengsel gelijkmatig en stuur het naar de oven. We bakken 15-20 minuten op 170 graden.
stap 3 van de 6
Klop de slagroom met poedersuiker tot botercrème.
stap 4 van de 6
Hak de bananen fijn voor de vulling.
stap 5 van de 6
We halen de meringue uit de oven, leggen deze op het papier met het perkament naar boven. Verwijder voorzichtig het perkament en smeer het snel in met botercrème. Verdeel de bananen erover en rol alles op tot een rol. We wikkelen het in huishoudfolie en sturen het 2-3 uur naar de koelkast.
stap 6 van de 6
Na afkoeling is de meringuerol klaar. Het kan worden gegarneerd met bessen en geserveerd.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *