Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ Merenguebroodje
  4. ➠ Meringuebroodje met bosbessen

Meringuebroodje met bosbessen

0
838
Keuken Frans
Calorie-inhoud 179,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 7,4 gram.
Vetten * 8,4 gram.
Koolhydraten* 23,5 gram
* per 100gr. Product
Meringuebroodje met bosbessen
Inhoud

De meringue cake wordt gebakken in de oven. Vervolgens wordt er een room van kwark, suiker en room op gelegd. Bovenop worden bessen toegevoegd en alles wordt tot een nette rol gedraaid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We beginnen met het maken van de room. Giet zware room in de mengkom en voeg suiker toe. Klop tot zachte pieken.
stap 2 van de 9
Voeg kwark toe en klop grondig tot een gladde massa.
stap 3 van de 9
Vervolgens maken we de meringue klaar. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
stap 4 van de 9
Voeg suiker toe en klop 5-7 minuten op hoge toeren.
stap 5 van de 9
Bedek de bakplaat met bakpapier en leg de opgeklopte eiwitten erop. Verdeel gelijkmatig over het oppervlak. Het moet 1 cm hoog en 25x30 groot zijn. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake in ongeveer 15-20 minuten gaar.
stap 6 van de 9
Bedek de meringue met een vel bakpapier, draai de bakplaat voorzichtig om en verwijder het papier. Laat de taart helemaal afkoelen.
stap 7 van de 9
Smeer de cake in met room en laat ongeveer 3-5 el. Verdeel vervolgens de verse bosbessen gelijkmatig.
stap 8 van de 9
We rollen de rol op, smeren in met de resterende room en sturen deze 5-6 uur naar de koelkast.
stap 9 van de 9
We versieren de meringue rol naar smaak, snijden in porties en serveren met warme thee of koffie. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *