Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ Merenguebroodje
  4. ➠ Meringuebroodje met aardbeien en room

Meringuebroodje met aardbeien en room

0
1434
Keuken Frans
Calorie-inhoud 220,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 4,4 gram.
Vetten * 8,3 gram
Koolhydraten* 41,4 gram
* per 100gr. Product
Meringuebroodje met aardbeien en room
Inhoud

De bekende delicate meringue rol met aardbeien is ideaal voor het ontvangen van gasten. Een heerlijk luchtig dessert laat niemand onverschillig. Daarnaast heeft de lekkernij een mooie uitstraling en is het een waardige versiering van je tafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Alle ingrediënten moeten van tevoren worden bereid en uit de koelkast worden gehaald, omdat ze op kamertemperatuur moeten zijn voor een succesvolle bereiding. Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers. Klop ze vervolgens met suiker tot ze heel dik zijn.
stap 2 uit 5
We bedekken de bakplaat met perkament en verspreiden het resulterende eiwitmengsel er gelijkmatig op. We bakken 15-20 minuten in de oven. De oventemperatuur moet 160-170 graden zijn.
stap 3 uit 5
Was de aardbeien en snijd ze naar smaak. Bereid de crème direct voor. Klop hiervoor de room en het poeder goed op. Je zou een dikke crème moeten krijgen.
stap 4 uit 5
We halen de afgewerkte meringue uit de oven, die we snel met room bedekken. Leg de aardbeien op de room. Waarna we de rol voorzichtig vouwen. Kan worden ingepakt met huishoudfolie. Klaar! We sturen het twee uur naar de koelkast.
stap 5 uit 5
Nadat de rol is uitgehard en doorweekt, kan deze uit de folie worden gehaald en geserveerd. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *