huis
➠ Vleespasteitjes
➠ Kurnik
➠ Mini kip gevogelte met kip en aardappelen

Mini kip gevogelte met kip en aardappelen

936

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 166,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 5,3 gram.

Vetten * 12,3 gram

Koolhydraten* 14 gr.

Mini kip gevogelte met kip en aardappelen

Inhoud

Kurnik is een ongelooflijk lekker en bevredigend zelfgemaakt gebak. Ik stel voor om mini-kurniks met kip en aardappelen te koken. Mini-kurniks zijn een geweldige optie voor een snelle snack of een smakelijke traktatie voor vrienden voor thee. Het is handig om ze mee te nemen op reis of op een picknick.

Ingrediënten

Kookproces

Doe de margarine in een diepe bak, smelt in een waterbad of in de magnetron. Breek dan het kippenei. Voeg kefir, bakpoeder en zout toe. Roer tot een gladde massa.

Tarwebloem door een fijne zeef zeven en roeren. Kneed het deeg goed door, verzamel het in een klont, dek af met huishoudfolie, laat 20 minuten rusten op kamertemperatuur.

Was de kipfilet, droog hem, snijd hem in gehakt met een scherp mes of gebruik een blender. Pel de uien en hak ze fijn. Schil aardappelen en wortelen met een dunschiller, snijd ze in dunne blokjes. Kruid met peper en zout. Meng de vulling goed door elkaar.

Verdeel het rustende deeg in gelijke delen, rol het met een deegroller uit tot ronde cakes van 5-7 millimeter dik. Plaats de voorbereide vulling in het midden van elke tortilla.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm driehoekige mini-kurniks, laat een gat in het midden, en plaats ze gelijkmatig op een bakplaat, plaats in een oven voorverwarmd tot 180 graden en bak kurniks gedurende 35-40 minuten tot een heerlijke gouden korst.