Geweekte watermeloen voor de winter
0
366
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
147 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
60 dagen
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
36,3 gram
Voor dit recept moet je watermeloenen van gemiddelde rijpheid gebruiken, zodat de vruchten tijdens het urineren niet in aardappelpuree veranderen. Het kookproces verschilt praktisch niet van het zouten van andere groenten en fruit.
Ingrediënten
Kookproces
Giet na het opwarmen het water in een pan, voeg zout en suiker toe en kook niet langer dan vijf minuten. De potten opnieuw vullen met pekel, oprollen, ondersteboven keren en laten afkoelen. Daarna verwijderen we het naar een donkere plaats. Het voorgerecht is over twee tot drie maanden klaar. Eet smakelijk!