Jonge aardappelen op de grill
0
2583
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
49,1 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
1,2 gram.
Vetten *
5,2 gram.
Koolhydraten*
7,4 gram.
Jonge aardappelen met boter en kruiden zijn een uitstekend gerecht! En als je het op de grill kookt? Je krijgt een rossig geurende aardappel met een knapperige korst, die als een uitstekende aanvulling op een kebab zal dienen.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de jonge aardappelen en spoel ze af onder stromend water. Als je aardappelen uit je eigen tuin hebt, kun je ze alleen onder water afspoelen om zand te verwijderen; het is niet nodig om ze van een jonge dunne schil te schillen. Pel de knoflook, spoel af en passeer door een pers. We wassen de dille en hakken fijn. Bereid de marinade voor: meng in een kleine kom de olijfolie, het citroensap, de knoflook, het zout en de peper. Mix de ingrediënten goed tot een glad geheel. Kruid de aardappelen met marinade, meng goed en laat ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur marineren.
De afgewerkte aardappelen zullen goudbruin zijn met een heerlijke knapperige korst. En van binnen is het zacht. Haal de aardappelen van het vuur en leg ze op een schaal met twee lagen folie. Wikkel de spiesjes met aardappelen in folie en laat de aardappelen ongeveer 5 minuten stomen. Dan mag je een staaltje nemen, eet smakelijk!