Wortel- en pompoensap voor de winter
0
958
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
45,6 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
110 minuten
Eiwitten *
0,3 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
11,1 gram
Pompoen is een gezonde groente die veel heilzame sporenelementen en vitamines bevat. Van pompoen worden verschillende bijgerechten en stoofschotels bereid. Je kunt ook sap maken dat je helpt om af te vallen en af te vallen. Vandaag wil ik een recept voorstellen voor een heerlijk wortel-pompoensap voor de winter.
Ingrediënten
Kookproces
Zet een pan met groenten op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en kook de groenten ongeveer 40-50 minuten. Voeg indien nodig de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe en meng goed. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan op basis van je eigen smaakvoorkeuren en de natuurlijke zoetheid van de groenten.
Haal de pan voorzichtig van het vuur. Gebruik een staafmixer om de gekookte groenten direct in de pan te hakken. Voeg de benodigde hoeveelheid drinkwater toe aan de resulterende groentepuree, zet deze weer op het vuur en breng aan de kook. Voeg vervolgens citroenzuur toe en kook het sap ongeveer 7-10 minuten. Bereid de potten voor. Was ze grondig in warm water en steriliseer ze vervolgens in een waterbad of oven.
Giet het hete groentesap voorzichtig in de potten. Giet kokend water over de deksels of kook ze, en draai of rol dan hete sapblikken op met een naaimachine. Draai de sapblikjes ondersteboven en wikkel ze in een warme deken of handdoek. Laat ongeveer een dag in deze staat staan en verplaats de potten dan voor langdurige opslag op een donkere, koele plaats.
Geniet van een gezond drankje!