Wortel en appelsap voor de winter
0
598
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
48,1 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
0,3 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
11,7 gram
Tijdens de oogstperiode in de winter probeer ik niet alleen verschillende salades en snacks op te rollen, maar ook compotes en sappen. Vandaag wil ik een recept voorstellen voor wortel- en appelsap voor de winter. Ik maak elk jaar gezond sap en koop geen drankjes in de winkel. Kies voor het maken van sap sappige zoete wortelen en appels.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid eerst de potten voor, was ze grondig in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens op de voor u geschikte manier: in de magnetron, in de oven of in een waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan. Was de appels goed, dep ze droog en halveer ze. Kern met zaden.
Giet het resulterende sap in een pan met een dikke bodem, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en drinkwater toe. Pas de hoeveelheid suiker aan uw eigen smaakvoorkeuren en de natuurlijke zoetheid van wortelen en appels aan. Roer goed, zet in brand, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook het sap ongeveer 2-3 minuten.
Giet het bereide wortel-appelsap voorzichtig in steriele potten en schroef met steriele deksels. Draai hete sapblikken ondersteboven en wikkel ze in een warme deken of handdoek. Laat in deze staat ongeveer 12 uur volledig afkoelen. Draai de potten vervolgens om en verplaats ze naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag.
Geniet van een heerlijk en gezond drankje!