Wortelcupcakes met kaasroom
0
1387
Keuken
Amerikaans
Calorie-inhoud
243,4 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
8,8 gram
Vetten *
12,8 gram
Koolhydraten*
48,9 gram
Heldere en aromatische wortelcupcakes zijn geweldige herfst/winter gebakjes die je opvrolijken met hun rijke oranje kleur en geweldige smaak. Het deeg bevat kruiden zoals kaneel en gember, die de gebakken goederen een prachtig aroma geven, en een kleine hoeveelheid gedroogde veenbessen voegen een aangename zuurheid toe aan het dessert. De smaak van wortelcupcakes wordt ideaal gecombineerd met lichte roomkaas en zorgt met hun prachtige uitstraling voor een feestelijke sfeer.
Ingrediënten
Kookproces
We doen papieren formulieren in een metalen mal voor het bakken van cupcakes en vullen ze met 2/3 deeg. De cupcakes zullen rijzen tijdens het bakken. We zetten de cupcakes 20-25 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven voor 20-25 minuten. We controleren de gereedheid van de cupcakes met een tandenstoker. We halen de afgewerkte cupcakes uit de oven en leggen ze op het rooster zodat ze volledig afkoelen.
Op dit moment bereiden we de kaascrème voor. Giet de gekoelde room in een diepe kom en klop ze 5-7 minuten met een mixer zodat ze een dikke consistentie krijgen. Voeg vervolgens roomkaas toe in 1-2 eetlepels, telkens ongeveer 30 seconden kloppend. Voeg aan het einde van het koken poedersuiker toe aan de room en mix tot een gladde massa. Doe de afgewerkte room in een spuitzak met een spuitmondje.
