huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Siliconen Wortel Cupcakes

Siliconen Wortel Cupcakes

505

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 160 kcal

Porties 3 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 7,4 gram.

Koolhydraten* 36,7 gram

Inhoud

Iedereen kent de gunstige eigenschappen van wortelen, maar niet iedereen weet dat ze aan recepten kunnen worden toegevoegd. Dit is waarom je deze gemakkelijk te maken en smaakvolle cupcakes met een unieke smaak moet maken. Ze zorgen ervoor dat je niet alleen kunt genieten van bakken, maar ook om je lichaam te voorzien van vitamines!

Ingrediënten

Wortel 1 kg Ei 6 stuks. Tarwemeel 320 gram Plantaardige olie 100 gram kristalsuiker 300 - 400 gram. Bakpoeder 40 gr.

Kookproces

Was de wortelen om te beginnen voorzichtig onder stromend water, maak ze schoon en doe ze in een aparte bak.

Dan nemen we de wortels, snijden ze in kleine stukjes en malen ze in een blender tot ze pap worden. Als je geen blender hebt, kun je de wortelen gewoon raspen, of fijn hakken met een mes.

Klop 6 eieren in een aparte kom tot schuim ontstaat. Het is ook beter om eieren voor gebruik te wassen.

Breng de gehakte wortelen over naar een diepe kom. Voeg er 300-400 gram suiker aan toe (afhankelijk van de zoetheid van je wortelen), eerder losgeklopte eieren en 100 gram plantaardige olie.

Klop ons mengsel grondig met een blender. Voeg vervolgens geleidelijk de bloem toe samen met het bakpoeder, zonder op te houden met kloppen. Meng alles goed. De consistentie van het deeg moet medium vloeibaar zijn.

Plaats vervolgens de siliconen mal in een bakplaat of bakplaat. In elke vorm plaatsen we speciale papieren vormpjes voor cupcakes.

Giet het deeg tot aan de randen in de vormen. Je kunt de bovenkant bestrooien met muntkruimels voor een interessante smaak. Maar deze stap is optioneel en je kunt de cupcakes laten zoals ze zijn.

We sturen de muffins naar de oven voorverwarmd tot 180 C gedurende ongeveer 40-50 minuten. Om te weten dat ze klaar zijn, prik je ze door met een tandenstoker. Komt het er droog uit, zonder deegresten, dan zijn je producten klaar. Eet smakelijk!