Wortelmuffins met rozijnen
0
1284
Keuken
Amerikaans
Calorie-inhoud
258,9 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
8,8 gram
Vetten *
9 gr.
Koolhydraten*
61,9 gram.
Elke huisvrouw heeft haar eigen favoriete recept voor een snel en lekker dessert of zelfgemaakt baksel. Onze familie is dol op wortelmuffins met rozijnen. De gebakken goederen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan uw smaakvoorkeuren aan.
Ingrediënten
Kookproces
Rasp de geschilde wortelen op een fijne rasp, je kunt ook een keukenmachine of blender gebruiken. Meet de benodigde hoeveelheid bloem af en zeef door een zeef in een aparte bak, samen met bakpoeder en bakpoeder. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, zout, gemalen gember en kaneel toe. Meng grondig.
Breek de kippeneieren in een schone, diepe kom en meng grondig met een garde. Giet plantaardige olie, voeg gehakte wortelen toe en roer. Spoel en droog de rozijnen goed, voeg toe aan de droge ingrediënten en roer. Combineer vloeibare en droge ingrediënten. Meng grondig met een mixer tot een glad en homogeen mengsel.
Bedek metalen vormen met speciale papieren capsules voor muffins, vul met kant-en-klaar deeg tot 2/3 van hun hoogte. Plaats het vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak de gearomatiseerde muffins ongeveer 25-30 minuten. Controleer de gereedheid van zelfgemaakte gebakken goederen met een tandenstoker of houten spies. Het moet helemaal droog zijn.
Eet smakelijk!