huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Carrotcake met rozijnen

Carrotcake met rozijnen

450

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 188,1 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 55 minuten

Eiwitten * 5,9 gram

Vetten * 3 gr.

Koolhydraten* 41,2 gram

Inhoud

Worteltaart met rozijnen is een heerlijk dessert voor thee, dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Alle componenten van dit gebak zijn direct beschikbaar, en zelfs een beginner in de culinaire kunsten kan het koken.

Ingrediënten

Ei 6 stuks. Wortel (gemiddeld) 2 stuks. Tarwemeel 200gr. kristalsuiker 200gr. Bakpoeder 1 theelepel Plantaardige olie 3 eetlepels Rozijn 3 eetlepels Kaneel smaak

Kookproces

Wrijf de wortelen op een fijne rasp.

Kneed het deeg: gebruik een mixer om eieren en suiker luchtig te kloppen.

Voeg plantaardige olie toe aan de ei-suikermassa en meng grondig.

Voeg gezeefde bloem, bakpoeder en kaneel toe aan het mengsel. Klop tot een gladde massa zodat er geen klontjes zijn.

Voeg gewassen rozijnen en geraspte wortelen toe aan de resulterende massa. Mix alles nogmaals goed door elkaar.

Giet het deeg in een vooraf voorbereide vorm, ingevet met olie, en stuur het ongeveer 40 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.

Als de cake klaar is en een beetje is afgekoeld, kun je hem bestrooien met poedersuiker of er poedersuiker overheen gieten (optioneel). Eet smakelijk!