Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Wortelcake met kaneel

Wortelcake met kaneel

0
679
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 168,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 6 gr.
Koolhydraten* 39,8 gram
* per 100gr. Product
Wortelcake met kaneel
Inhoud

Dit recept voor worteltaart zal u niet alleen bevallen door zijn gemakkelijke bereiding, maar ook door zijn pittige aroma, ongebruikelijke textuur en rijke smaak. Probeer het zeker eens en laat je verrassen door de smaak!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel de rozijnen af ​​en giet er kokend water over. Laat 10 minuten in heet water staan. Vouw de rozijnen vervolgens op een zeef en leg ze op keukenpapier.
stap 2 van de 8
Bak de walnoten lichtjes in een droge koekenpan op laag vuur, af en toe roerend, tot je een aangenaam aroma ruikt. Breng de geroosterde noten over naar een andere container. Als ze zijn afgekoeld, hak je de noten fijn met een mes of pureer je ze op lage snelheid door een blender.
stap 3 van de 8
Laten we verder gaan met het bereiden van wortelen. Was het eerst grondig onder water. Schil de wortelen met een mes of ander apparaat en rasp ze op een middelgrote rasp in een schaal die voor u geschikt is.
stap 4 van de 8
Klop met een mixer in een aparte kom de eieren met vanille en gewone suiker tot een luchtige homogene massa. Giet plantaardige olie in een dunne stroom en klop het mengsel opnieuw.
stap 5 van de 8
Voeg geleidelijk de geraspte wortelen toe en meng grondig met de eiermassa. Zeef daar vervolgens de bloem samen met zout, bakpoeder en kaneel. Meng alles voorzichtig.
stap 6 van de 8
Voeg vervolgens gehakte walnoten en rozijnen toe aan het deeg. Meng alles goed door elkaar zodat de noten en rozijnen gelijkmatig over het deeg verdeeld zijn. Neem een ​​vorm met een diameter van 22-24 cm of een andere die voor u geschikt is en vet deze licht in met plantaardige olie.
stap 7 van de 8
Giet het deeg in een vorm en egaliseer het oppervlak met een spatel. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cake 45-50 minuten. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
stap 8 van de 8
Laat de cake na het bakken even afkoelen. Breng het vervolgens over naar de serveerschaal. Bestrooi desgewenst met poedersuiker of glazuur. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *