Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Wortelsap zonder sterilisatie voor de winter

Wortelsap zonder sterilisatie voor de winter

0
683
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 65,1 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 16 gr.
* per 100gr. Product
Wortelsap zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

Wortelsap bevat veel heilzame vitamines en mineralen. Om wortelsap thuis te bereiden, kunt u twee methoden gebruiken: heet of door sterilisatie. Ik stel een eenvoudig en snel recept voor wortelsap zonder sterilisatie voor de winter voor.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was eerst de wortelen grondig en schil ze met een dunschiller. Haal de geschilde wortelen vervolgens door een sapcentrifuge.
stap 2 van de 6
Maak een zeef of vergiet klaar en bekleed deze met verschillende lagen gaas. Giet het voorbereide wortelsap voorzichtig in de voorbereide container en zeef door kaasdoek.
stap 3 van de 6
Giet het gezeefde wortelsap in een vooraf voorbereide pan met een dikke bodem. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe en roer goed tot een gladde massa. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren en het soort wortel. Zet de pan met sap op middelhoog vuur en breng aan de kook.
stap 4 van de 6
Was ondertussen de potten grondig met zuiveringszout en een afwassponsje. Steriliseer schone potten in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte pan. Giet het hete wortelsap voorzichtig in steriele potten en schroef stevig vast met steriele deksels.
stap 5 van de 6
Draai hete potten wortelsap ondersteboven en wikkel ze in een warme deken of handdoek. Laat het in deze positie staan ​​totdat het ongeveer een dag volledig is afgekoeld.
stap 6 van de 6
Wanneer de blikjes wortelsap volledig zijn afgekoeld, verplaats ze dan naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag. Serveer het wortelsap. De concentratie van het sap is naar eigen smaak in te stellen en eventueel te verdunnen met water.
Geniet van een gezond drankje!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *