Wortelsap in huis voor de winter
0
531
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
65,1 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
0,4 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
16 gr.
Wortelsap is een heerlijke en voedzame drank die veel verschillende vitamines en mineralen bevat. Een gezonde drank verbetert de conditie van huid, haar en nagels. Ik wil mijn favoriete zelfgemaakte wortelsaprecept met jullie delen.
Ingrediënten
Kookproces
Selecteer eerst de grote sappige wortelen. Gebruik een groenteborstel om eventueel achtergebleven vuil te verwijderen. Leg het vervolgens in een gootsteen en spoel grondig af onder koud stromend water. Schil de gewassen wortelen met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in verschillende stukken, doe ze in een blenderkom en hak ze fijn.
Doe het gekookte wortelsap in een steelpan met dikke bodem en voeg drinkwater en de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan op basis van je eigen smaakvoorkeuren en de natuurlijke zoetheid van de wortelen. Zet de pot met wortelsap op middelhoog vuur en breng aan de kook.
Nadat het wortelsap kookt, zet u het vuur lager en laat u het ongeveer 5 minuten sudderen. Giet het hete wortelsap voorzichtig in steriele potten en rol op met een sealer met steriele deksels. Draai de hete blikken wortelsap voorzichtig ondersteboven en wikkel het in een warme deken. Laat in deze staat totdat het ongeveer een dag volledig is afgekoeld.
Genieten van!