huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Zacht en dun deeg voor pizza met melk

Zacht en dun deeg voor pizza met melk

803

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 93,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 10 minuten.

Eiwitten * 5,1 gram

Vetten * 5,2 gram.

Koolhydraten* 14,7 gram

Inhoud

Pizzadeeg, gekneed met melk en zonder gist, is makkelijker en lekkerder dan gewoon gistdeeg. De pizzabodem wordt malser en knapperiger en het deeg is elastisch, waardoor je een dunne cake kunt uitrollen.

Ingrediënten

Koeienmelk 250ml. Tarwemeel 4 eetl. Ei 2 stuks. Zonnebloemolie 2 eetlepels Zout 1 theelepel

Kookproces

Breek de eieren in een kom om het deeg te kneden en roer ze gewoon met een vork, niet nodig om te kloppen.

Voeg vervolgens zout toe aan de eieren en giet er een beetje verwarmde melk bij. Roer nogmaals goed door.

Giet tarwebloem in porties in deze vloeibare basis en kneed het deeg onmiddellijk.

Breng het deeg vervolgens over naar het werkoppervlak van de tafel, bestrooid met bloem en kneed het goed.

Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier en bestrijk met plantaardige olie. Rol het geknede deeg met een deegroller uit tot een dunne cake en leg deze op een bakplaat.