huis
➠ Belyashi, vleespastei
➠ Belyashi met vlees
➠ Vleeswit op kefir met gist in een pan

Vleeswit op kefir met gist in een pan

340

Keuken Tatarskaja

Calorie-inhoud 217,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 8,7 gram

Vetten * 10,6 gram.

Koolhydraten* 44,7 gram

Inhoud

Vleeswit, gekookt op kefirdeeg, is een van de beste recepten voor dit geweldige voorgerecht. Stevig en aromatisch, het is handig om ze mee te nemen als tussendoortje of om ze snel voor een gezin te koken. Erg smakelijk!

Ingrediënten

Tarwemeel 500 gr. Koeienmelk 320ml. Plantaardige olie 50ml. kristalsuiker 1 eetl Droge gist 5 gr. Gehakt 500 gr. Ui 2 stuks. Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

We verwarmen de melk tot ongeveer 40 graden en roeren de gist erin. Hierdoor passen ze sneller.

Zeef de bloem door een zeef en voeg toe aan de melk, voeg ook kristalsuiker toe. Kneed het elastische deeg en leg het 60 minuten op een warme plaats. Gedurende deze tijd moet het 2-3 keer rijzen.

Pel de ui en snijd hem in kleine blokjes.

Voeg de ui toe aan het gehakt, zout het en breng op smaak met zwarte peper.

Verdeel het deeg in gelijke stukken. We maken er ronde cakes van en leggen de vulling in het midden. We knijpen de randen zodat de zijkanten worden gevormd.