Lam khashlama

Khashlama is een vleesstoofpot met groenten. Het gerecht doet misschien wat aan soep denken, aangezien het bouillon bevat. Er zijn veel manieren om khashlama te bereiden, in dit recept raden we aan de Chuvash-versie te bereiden. We gebruiken lam als vleesbasis, rundvlees is ook perfect. En we koken niet op het fornuis, maar in de oven. Het gerecht blijkt sappig, mals en zeer rijk te zijn.

Khashlama is een ideaal gerecht voor die huisvrouwen die niet graag lang in de keuken staan, maar tegelijkertijd het hele gezin naar tevredenheid moeten voeden. Het enige wat je nodig hebt is om gehakte groenten in een stoofschotel te doen en ze te bedekken met vlees en kruiden. De rest doen wij op het fornuis, want je hoeft niet eens te roeren tijdens het koken.

Khashlama is een zeer bevredigend gerecht. Voor de bereiding wordt een grote hoeveelheid groenten en vlees gebruikt. In dit geval lam. Verrassend genoeg kost zo'n heerlijke en uit meerdere componenten bestaande maaltijd niet veel moeite. Het belangrijkste is om de groenten te wassen, te schillen en te hakken. Vervolgens plaatsen we alle componenten in lagen in een pan, zetten ze op het fornuis en "vergeten" khashlama enkele uren. Je hoeft je er niet eens mee te bemoeien.

Veel mensen zien khashlama als een soort soep. Dit is echter niet helemaal waar. Het gerecht bestaat uit stoofschotels en groenten met een beetje bouillon. Dit is een sappige stevige maaltijd die zowel de eerste als de tweede zal vervangen. We serveren khashlama met gekookte aardappelen en altijd met veel groen.

Liefhebbers van Kaukasische gerechten zullen deze aromatische en hartige lams- en bierschotel waarderen, die in wezen een hete stoofpot van groenten en vlees is. Deze khashlama wordt vaak in de natuur bereid.

Lam khashlama met aubergine behoort tot de klassiekers van de Kaukasische keuken. Deze groente past goed bij vlees, neemt snel de aroma's van kruiden en specerijen op en kookt niet bij langdurig stoven. We bereiden khashlama met de toevoeging van bier, wat de Armeense versie van het gerecht zal zijn. Als je khashlama stooft in een speciale Afghaanse ketel (waarin het gerecht onder druk wordt gekookt), wordt de kooktijd gehalveerd. Je kunt ook stoven in een gewone ketel.

Thuis kun je khashlama in potten maken. Op deze manier kun je koken op vuur, en op een fornuis, en in een oven, en in een oven. Door de technologie correct uit te voeren, krijgt u zacht lamsvlees met een rijk aroma en de smaak van kruiden en groenten. Kies een goed lam met bot. Van greens zijn peterselie, dille, basilicum en koriander goed.

Zonder veel moeite kook je dit originele Kaukasische gerecht thuis en verras je je gasten en geliefden met een heerlijke lunch. Lamsribben zijn het beste voor deze hashlama. We koken met bier en voegen aardappelen toe aan het gerecht voor verzadiging.

Lam khashlama met de toevoeging van aardappelen zal een gezonde, stevige en voedzame lunch voor je zijn. Het wordt bereid in een ketel. Lamsvlees en groenten worden op volgorde gelegd en gestoofd in hun eigen sap. De voedingsmiddelen die in het recept voor de kweepeer worden vermeld, zijn een must voor khashlama. Voeg de rest naar wens toe. Als je een soepachtige khashlama wilt maken, kun je bier of water toevoegen.

Voor degenen die ze willen trakteren op iets nieuws in plaats van de traditionele barbecue wanneer ze met vrienden naar de natuur gaan, wordt een interessant recept voor lams-khashlama op het vuur aangeboden. Het gerecht is lekker, aromatisch en zal een uitstekende snack zijn voor elk drankje.

Om ervoor te zorgen dat de khashlama van lamsvlees in Armeense stijl tijdens het koken geen eenvoudige stoofpot wordt en zijn oosterse aroma en smaak niet verliest, moet je enkele kookgeheimen kennen. Bereid het gerecht alleen van jong lamsvlees en gebruik vlees met bot voor een rijke smaak. Doe de ingrediënten in een bepaalde volgorde in een ketel of stoofpan met dikke bodem (in een ander gerecht brandt het gerecht aan). Khashlama wordt gestoofd in zijn eigen sap met toevoeging van een kleine hoeveelheid bier, waardoor het vlees zachter en sappiger wordt.

Lam khashlama in een ketel is een echte zelfgemaakte maaltijd. Het is niet moeilijk om het voor te bereiden. Lam kan met botten worden genomen, dat wil zeggen degene waarvan het niet langer mogelijk is om pilaf of shish kebab te koken. Vlees en groenten worden in lagen in een ketel gestapeld, en hoe meer lagen, hoe lekkerder. Khashlama wordt bereid in een ketel zonder enige toevoeging van vloeistof en olie.

Lam khashlama met aardappelen zal een stevige en smakelijke lunch voor je zijn, omdat het zowel de eerste als de tweede gang omvat. Aardappelen kunnen worden gestoofd met vlees en groenten, of ze kunnen apart worden gekookt. Zorg ervoor dat je groenten aan het gerecht toevoegt; groene uien, koriander en basilicum zijn het beste voor khashlama. We voegen ook een beetje aroma toe in de vorm van verse paddenstoelen. Gebruik voor specerijen de speciale hashlama-kruiden.

Khashlama in het Armeens van rundvlees en aardappelen zal een zeer bevredigend en smakelijk gerecht voor je zijn, evenals de eerste en tweede tegelijkertijd. We zullen koken met het voorbakken van vlees in een ketel of gewone haan, wat het kookproces versnelt. Khashlama koken van jong rundvlees of lamsvlees, wat je maar wilt.