Shulum in een ketel

Chicken Shulum is een light versie van de bekende campingsoep. Het blijkt niet zo vettig te zijn als in lamsbouillon, maar de smaak en het aroma zijn nog steeds geweldig. Door zijn dikte kan deze soep als voorgerecht voor de lunch worden geserveerd of er een licht diner mee organiseren.

Wild is vlees dat zich onderscheidt door zijn taaiheid en specifieke smaak. Maar in shulum wordt wild eendenvlees goed gestoofd en blijkt het erg zacht te zijn. We raden aan om shulum van wilde eenden thuis te proberen.

Wat een heerlijke shulum van wilde eend blijkt te zijn. Het kan direct na de jacht op een vuur in de natuur worden gekookt. Maar je hoeft geen fervent jager te zijn om van dit geweldige gerecht te genieten.

Dit recept helpt je bij het bereiden van een heerlijk kampeergerecht in een stedelijke omgeving. Shulum is een soep gekookt in runderbouillon met toevoeging van groenten, specerijen en kruiden.

Nu kun je veel verschillende recepten voor Shulum vinden, het is al multinationaal geworden, het wordt door bijna alle mensen bereid. Vaker wordt het nog steeds thuis gekookt, hoe het te doen, lees ons recept.

De geur van vers gezette shulum zal zich snel door het huis verspreiden. Oosterse recepten zijn altijd zeer bevredigend, helder en aromatisch. Het is ook beter om speciale gerechten te kiezen voor het bereiden van dergelijke gerechten, namelijk een ketel.

Op de lunchkaart staat altijd stevige en rijke soep. Probeer voor de verandering eens shulum, een beroemde oosterse soep. Het wordt gekookt in runderbouillon met veel groenten en kruiden.

Shulum op de brandstapel is een favoriet gerecht van nomadische volkeren en jagers. In veldomstandigheden wordt de soep gekookt boven een vuur in een ketel. Nu kan dit gerecht een goede optie zijn voor een picknick in de natuur.

Shulum is een gerecht van nomadische volkeren. Ze kookten de soep boven het vuur en sneden alle ingrediënten in grote stukken. Dankzij het lange sudderen op het vuur bleek het gerecht rijk en zeer geurig te zijn. Het is echter niet nodig om vuur te maken, shulum kan gemakkelijk thuis op het fornuis worden gekookt.

De oosterse keuken heeft ons veel heerlijke recepten opgeleverd. Zo'n kampeergerecht als shulum kan bijvoorbeeld thuis worden gekookt. Dit zorgt voor een dikke, smaakvolle soep voor de lunch of een stoofpot voor het avondeten.

De klassieke shulum wordt gekookt boven een vuur in een ketel. Dit is een dikke en rijke soep die gemakkelijk de honger zal stillen en kracht zal geven. Soep kan buiten in een ketel worden bereid met een grote groep vrienden.

Er zijn veel meningen over de oorsprong van Shulum-soep. Velen beschouwen het als een Kozakkengerecht, sommigen zijn er zeker van dat deze soep tot de Oezbeekse keuken behoort. Maar iedereen is het erover eens dat dit een jagersgerecht is en traditioneel boven een vuur wordt gekookt. Thuis op het fornuis blijkt het echter niet erger te zijn. We zullen shulum koken met lamsvlees en het is wenselijk dat het vlees op het bot zit. De soep blijkt dan rijk en aromatisch te zijn.

Er zijn veel recepten voor shulum. In deze hartige soep worden verschillende soorten vlees gedaan, verschillende groenten en kruiden worden gecombineerd. Het vlees wordt onmiddellijk gekookt in bouillon of voorgebakken voor het koken. Al deze nuances beïnvloeden de uiteindelijke smaak en het uiterlijk van de soep - er is wie en hoe ze het lekker vinden. Volgens dit recept bakken we het varkensvlees voor en maken we ook frituren van groenten. Dan combineren we alles samen en koken tot het volledig gaar is.

De varkensshulum blijkt zeer bevredigend te zijn. Deze soep kan zelfs worden geserveerd als vervanging voor een meerdelige familiemaaltijd. De mannelijke helft van het gezin zal het waarderen, omdat het veel vlees, aromatische groenten en kruiden bevat. In dit recept stellen we voor om frituren van groenten te maken - dit geeft de shulum extra smaakschakeringen en zorgt voor een gouden kleur. Vergeet bij het serveren verse kruiden niet - ze versieren niet alleen, maar vullen ook de gezonde samenstelling van het gerecht aanzienlijk aan.

Shulum kan worden beschouwd als een soort shurpa. Deze soep is zowel populair onder de volkeren van de Kaukasus als onder de Oekraïners. Het is gemakkelijk te bereiden, voedzaam en gezond. Een bord shulum past heel goed in het wintermenu - de rijke soep verwarmt en verzadigt goed. Wat betreft de vleescomponent van shulum, je kunt schapenvlees, en rundvlees, en varkensvlees en zelfs kip nemen. De kooktijd is afhankelijk van het soort vlees, maar het resultaat is altijd heerlijk bij elke keuze. Volgens dit recept koken we varkensshulum.

Het proces van het maken van klassieke shulum is uiterst eenvoudig: we koken vlees met kruiden en voegen vervolgens groenten en kruiden toe. Je moet vlees van hoge kwaliteit kiezen, omdat de smaak en het type gerecht er voor het grootste deel van afhankelijk zijn. Populaire kruiden voor Shulum zijn laurierblaadjes en zwarte peper. Niemand verbiedt echter het toevoegen van andere kruiden, op basis van hun eigen voorkeuren.

Om een ​​shulum boven een vuur te koken, heb je een volumineuze dikwandige ketel nodig. Het is goed als er een deksel voor is - op deze manier kunt u de kooktijd in de kookfase verkorten. Het is beter om groenten en vlees van tevoren te schillen en te hakken, zodat u tijdens het plaatsen van de ingrediënten in de ketel niet wordt afgeleid door vreemde handelingen. De soep blijkt erg dik, rijk en aromatisch te zijn.

Shulum is een rijke soep met vlees en groenten. Dit gerecht kan qua voedingswaarde en verzadiging het hele diner volledig vervangen. We raden aan om een ​​shulum op basis van varkensvlees te maken, en om het aroma van de afgewerkte soep bijzonder rijk te maken, voegen we naast vers vlees ook gerookte varkensribbetjes toe.

Kaukasische shulum wordt bereid op basis van lamsvlees en bevat veel groenten en kruiden. Trouwens, je kunt deze rijke soep niet alleen thuis op het fornuis koken, maar ook in een ketel boven een vuur. Het hele proces duurt ongeveer twee uur. Het is belangrijk dat het vlees helemaal zacht en zacht is en in vezels uiteenvalt. In deze staat verzadigt het de bouillon volledig met een vleessmaak en wordt het zeer buigzaam - het is gemakkelijk om het in porties te verdelen en comfortabel te kauwen.

Er is een legende dat de shulum is uitgevonden door blanke jagers, die voor de nacht een ketel met schapenvlees in water op het vuur vergaten. Dus in eenvoudige veldomstandigheden, met later kleine toevoegingen, verscheen deze rijke soep. Ik moet zeggen dat het zeer bevredigend blijkt te zijn, omdat het is bereid uit een grote hoeveelheid vlees. Lam wordt traditioneel gebruikt. Aan het einde van het koken worden tomaten toegevoegd - ze voegen een delicate zuurheid toe, die de vette vleesbouillon goed in evenwicht houdt.