Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Een echte mengelmoes met gerookt vlees

Een echte mengelmoes met gerookt vlees

0
767
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 152,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 10,7 gram
Koolhydraten* 15,8 gram
* per 100gr. Product
Een echte mengelmoes met gerookt vlees
Inhoud

Bereid een heerlijke echte mengelmoes met gerookt vlees voor een etentje. Uw gasten zullen zeker een onvergetelijke ervaring beleven met een gearomatiseerd gerecht. De rijke mengelmoes zal alle liefhebbers van vleesproducten aanspreken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was het rundvlees en de kalkoen goed, doe ze in een pan, bedek ze met water. In brand steken. Pel de ui. Was de wortelen goed, schil ze met een dunschiller. Doe de geschilde groenten in een pan, voeg zwarte peperkorrels toe. Breng aan de kook, verwijder het resulterende schuim en kook op laag vuur gedurende anderhalf uur.
stap 2 uit 5
Pel en snipper twee uien. Doe in een voorverwarmde koekenpan en bak tot ze zacht zijn. Snijd de tonkomkommers in kleine blokjes en doe ze in de pan, voeg de tomatenpuree toe. Voeg komkommer augurk en een paar soeplepels toe. Voeg kristalsuiker toe en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
stap 3 uit 5
Snijd de vleesproducten op jouw favoriete manier - in blokjes of reepjes. Haal het gekookte vlees uit de bouillon en snijd het op dezelfde manier als de rest van de vleesingrediënten. Vang wortels en uien - ze zullen niet langer nuttig zijn.
stap 4 uit 5
Stuur in een pan met bouillon eerst de bak en het laurierblad en vervolgens de gehakte vleesingrediënten. Breng aan de kook, laat 5 minuten sudderen en zet het vuur uit. Snijd olijven en olijven in ringen of halveren en stuur ze naar de pan. Laat het gerecht 15 minuten trekken.
stap 5 uit 5
Garneer het warme gerecht met fijngehakte verse kruiden en een schijfje citroen. Serveer een echte gerookte mengelmoes samen met zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *