Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Zwarte bessentaart
  4. ➠ Bulkcake met zwarte bes

Bulkcake met zwarte bes

0
1925
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 158,7 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 6,2 gram.
Koolhydraten* 24,1 gram
* per 100gr. Product
Bulkcake met zwarte bes
Inhoud

Een zeer mooie en sappige cake die perfect is voor het ontbijt met thee en voor een feestelijke tafel. Wanneer gebakken, kleurt zwarte bes de zure roomvulling in een mooie roze-lila kleur, en de hele vulling als geheel doorweekt de zanddeegtaart, waardoor deze niet te droog blijkt te zijn en veel minder verkruimelt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Om een ​​korstdeeg te maken, moet de boter eerst worden ingevroren. Leg het hiervoor eerst enkele uren in de vriezer. Combineer alle droge ingrediënten in een diepe kom, rasp de boter op een grove rasp en roer alles door elkaar.
stap 2 van de 7
Als gevolg hiervan zou je een kruimelige, olieachtige kruimel moeten hebben.
stap 3 van de 7
Giet de kruimels in een ovenschaal, druk ze plat op de bodem en druk ze zo stevig mogelijk aan, zodat er kleine zijkanten ontstaan. Als de pan niet gespleten is, kunt u deze het beste voor dit bakpapier plaatsen om het verwijderen van de afgewerkte cake gemakkelijker te maken.
stap 4 van de 7
Om de vulling te bereiden, combineer het ei, de zure room, vanille-essence en suiker. Klop tot een gladde massa met een handgarde of mixer.
stap 5 van de 7
Spoel en droog de zwarte bessen vooraf zodat er geen overtollig vocht is. Giet de bessen op de deegbodem en strijk ze glad over de bodem. Je kunt ook een beetje suiker bestrooien.
stap 6 van de 7
Giet de zure roomvulling over de bessen en probeer het gelijkmatig te verdelen.
stap 7 van de 7
Zet de cake 40 minuten in de oven op 180°C. Tegen die tijd zullen de zijkanten bruin moeten worden en zal de vulling dichter worden en ook een gouden tint krijgen. Als je ziet dat het midden van de taart langzamer bakt dan de randen, bedek de bovenkant dan met folie en bak tot hij gaar is.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *