Ongewone kersenjam

Kies voor het maken van de jam een ​​grote rijpe zoete kers. We doen het in een vergiet, spoelen het af onder een stroom warm stromend water en laten het de bessen uitlekken. Daarna verwijderen we de stelen en gebruiken we een speld om de zaden uit de bessen te halen.

Om de amandelen te schillen, giet u een kleine hoeveelheid water in de multicooker, stelt u de "Multipovar" -modus in en stelt u 160 graden in, drukt u op de "Start" -knop. Breng het water aan de kook, voeg de amandelen toe aan het water en kook 5-7 minuten. Daarna doen we de amandelen in een vergiet, laten ze een paar minuten afkoelen en verwijderen de schil van de noten. We stoppen een amandelpit in elke kersenbes.

Doe de afgewerkte kersen met amandelen in een kom, voeg suiker toe, voeg rum en vanillesuiker toe, meng en laat een nacht op kamertemperatuur staan, zodat de kersen het sap eruit laten, de suiker oplost en de bes doordrenkt is met rum.

Giet de volgende dag de bezonken siroop in de multicooker-kom, voeg water toe, stel de "Multipovar" -modus in, stel de temperatuur in op 120 graden en laat het programma 30 minuten draaien. Nadat de multicooker een geluidssignaal heeft afgegeven over het einde van het programma, voegt u kersen toe aan de kom met hete siroop, roert u, schakelt u het "Multipovar" -programma opnieuw in op 120 graden en brengt u de jam aan de kook. Verwijder daarna het resulterende schuim uit de jam, kook nog een minuut en zet de multicooker uit. Giet hete jam in gesteriliseerde potten en draai de deksels vast. Giet een beetje jam in een kom om te proeven. Ongewone kersenjam is klaar, eet smakelijk!